いなり寿司
キツネの好物？ 油揚げにすし飯を詰めるので、この名前があります。東日本では酢飯だけを詰めるのに対して、西日本では具材の入った、五目ちらし寿司を中に詰めることがあり、「五目稲荷」と呼ばれることもあります。関東では米俵を模して俵型に、関西ではキツネの耳に模して三角形にするのが主流です。
関東流、関西流、お好きにどうぞ!
★手作りポイント!
＊すし飯
・飯が熱いうちに合わせ酢をふりかけ、うちわであおぎながら切るようにして混ぜることが大切。余分な水分が飛んで、飯の表面が引き締まり、つやつやと光ってきます!
・すし桶は木製がgood！飯の水分をほどよく吸ってくれ、すし飯のべたつきを防ぎます。使う前に、水を入れて30分置いてから水を捨て、内側をかたく絞った布巾でふいてから使うとご飯がくっつきません。
＊油揚げ
・油揚げの上を菜ばしを転がすようにすると袋状に開きます。
・油揚げは油抜きをします。
◆材料（4人分）
＊すし飯
・米・・・カップ４
・昆布だし・・・カップ４〈昆布10センチ、水カップ４１／２〉
・酒・・・大さじ２
＊合わせ酢
・酢・・・カップ１／２
・砂糖・・・大さじ５
・塩・・・大さじ１／２
・油揚げ・・・1２枚
・ニンジン・・・中1／４
・干ししいたけ・・・2枚
・ダシ汁・・・カップ４
・砂糖・・・大さじ４
・酒・・・大さじ３
・しょうゆ・・・大さじ６
・さやえんどう・・・8枚
・黒いりゴマ・・・大さじ１
・紅ショウガ・・・適宜
◆下ごしらえ
＊すし飯を作ります。
１．米は炊く30分?1時間前に洗って水気を切ります。
２．炊飯器に１の洗い米、昆布だしカップ４〈下記参照〉、酒を入れて普通に炊きます。
〈昆布だしのとり方〉
◆材料(4カップ分)
・こんぶ・・・10cm角1枚
・水・・・カップ４1／２
◆ポイント!
・昆布は厚みがあるものを選び、横に切れ目を入れます。
・中火にかける・・・強火で早く煮出そうとすると味の出が悪くなります。
・昆布はぐらぐら煮立てない・・・色が出て、味も悪くなります。
◆下ごしらえ
・昆布は、堅くしぼった布巾で表面の汚れをふき取ったあと、横に切れ目を入れます。
◆つくり方
昆布は水から入れて、沸騰直前に昆布を取り出します。
３．合わせ酢の材料を混ぜておきます。
４．油揚げの用意
油揚げの上を菜ばしをころころと転がし、油揚げを袋状に開き、油抜き〈下記参照〉して、２つに切ります（関東流なら俵型になるよう真ん中で、関西流なら三角形になるよう対角線に）。
〈油抜き〉
油揚げやさつま揚げなどにさっと熱湯をかけたり、湯通しして、表面の酸化した油を除きます。
５．具材を用意します。
・ニンジン・・・粗いみじん切りにします。
・干ししいたけ・・・ぬるま湯でもどし、軸をとって粗いみじん切りにします。
・さやえんどう・・・筋を取り、沸騰したお湯に塩少々で色よくゆで、粗いみじん切りにします。
・紅ショウガ・・・細く切ります。
６．油揚げと具材を煮ます。
A.だし汁を煮立てて、油揚げを煮、砂糖、酒を入れ、しょうゆは２回に分けて加えながら煮汁がほとんどなくなるまで煮含めます。
B.油揚げを取りだし、ざるにあげて汁気をきっておきます。
C.「B.」で残った煮汁にニンジンとしいたけを入れてさっと煮ます。
◆つくり方
１．ご飯が炊けたら、すし桶に移します。
２．ご飯が熱いうちに合わせ酢をふりかけ、うちわであおぎながら切るようにして混ぜます。
３．すし飯に煮汁をきったニンジンとしいたけ、さやえんどう、黒ゴマを加えて切るように混ぜます。
４．煮た油揚げに具を混ぜた酢飯を７分ぐらいに詰めます。
５．いなり寿司を盛り、紅ショウガを添えて出来上がり!
★モデル献立
●春菊のおひたし
●アサリの酒蒸し
オカムラの学習机その１
オカムラから販売されている学習机にピエルナシリーズというものがあります。
ピエルナシリーズの特徴は、子供の成長に合わせて天板の高さを調節できることです。
小学校に入学したときは、当然身長も低く、身体も小さいですが中学校、高等学校と進むにつれて身体は大きくなっていきます。
小学校入学時から高等学校卒業時まで、大きい人では70センチ近く身長が変化していきます。
そのため、学習机を長い期間使用したい人にとっては学習机の高さを調節する機能は不可欠なものになってきます。
ピエルナシリーズでは、身長120センチから180センチまで、5段階で天板の高さを調節することができます。
ピエルナシリーズでは、書棚のレイアウトが可能となっています。
書棚は通常、天板の上に配置されていますが、取り外しができるようになっているのです。
子供がまだ小さく、小学校の頃は書棚を天板の上に配置しておき、本棚として活用していきます。
子供が大きくなり広い天板が必要となった時には、書棚を天板の下に移動することができます。
そうすることにより、広い天板を持つ平机となるのです。
また、ピエルナシリーズでは3段収納のワゴンも上下に分割が可能となっています。
利用目的や子供の成長に合わせてワゴンの形を変えることができるようになっています。
OMG認定UML技術者資格試験プログラムとは
「OMG認定UML技術者資格試験プログラム（OCUP／オーカップ）」とは、世界標準の汎用モデリング言語である「UML」の概念と利用方法に関する知識を、統一された基準で認定する目的で、標準化団体であるOMGによって制定されたものです。
OMG認定UML技術者資格試験プログラムとしては、以下の３段階があります。
(1)ファンダメンタル
(2)インターメディエイト
(3)アドバンスト
OMG認定UML技術者資格試験は、(1)〜(3)の順に難易度が高くなっており、上位の試験を受けるには、下位の試験に合格していることが条件になります。なお、(1)のファンダメンタルの受験資格は特にありません。
OMG認定UML技術者資格試験プログラムは、世界130カ国で導入されており、まさに世界に通用する資格ということができるでしょう。
インターネット電話の使い方
インターネット電話の使い方は簡単です。サウンドカード、マイク、スピーカーもしくはヘッドフォンがあり、ネットにつながっているパソコンなら、どれでもインターネット電話を利用することができます。
インターネット電話を使用する手順は、基本的には以下のとおりです。
(1)インターネット電話サービスへの会員登録
(2)専用ソフトのダウンロードとインストール
(3)専用ソフトを起動し、IDとパスワードを入力
(4)通話したい相手のIDを呼び出す
(5)通話
インターネット電話では、パソコン同士の通話料は、インターネット接続料金を除けば、相手が世界中どこにいても無料です。
インターネット電話サービスでは、パソコンと一般電話、もしくは一般電話同士の通話も可能なものもあります。その場合は専用の電話機が必要になるなど、多少の準備が必要です。しかし、電話機を使う場合でも、通話料は無料、もしくは格安になりますので、企業から一般家庭まで、使用者は確実に増えてきています。
CIWサイトデザイナー試験について
CIWサイトデザイナー試験は、ホームページのデザイン方法論や製作技術が問われる試験です。
CIWサイトデザイナー試験の試験勉強では、ホームページのデザイン方法論の概説、実践、言語を学習します。
CIWサイトデザイナー試験に合格するには、全体で75％以上のスコアが必要です。試験はコンピュータを使用した選択問題で、時間は９０分です。
CIWサイトデザイナー試験を受けるには、CIWファンデーション資格または同等の技術・経験が前提条件となっています。どのみち、CIWファンデーション試験に合格していないと認定はされません。
CIWサイトデザイナー試験の他に、CIWファンデーション試験とCIWアプリケーション・デベロッパ試験に合格すれば、「マスターCIWデザイナー」と呼ばれるマスターCIW資格が取得できます。